捞鱼摸虾采蘑菇

2024-10-02180

昨夜做了一个梦,梦见我和五姨在家乡的小河里捉鱼,一下子将我的回忆拉回到30多年前,回想童年的种种趣事,竟兴奋的再也难以入眠。

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五姨是我最小的一个姨,仅仅比我大三岁,她既是我的长辈,也是我的同学(我俩小学同班同学)和玩伴。五姨不像别的女孩子那样文静,她喜欢摔纸牌、吹钱(一种赌博方式,把许多硬币同一面向上摆在一起,猛吹一口气,吹翻过来的硬币就拿走)、“斗鸡”等男孩子的游戏,整天像个假小子一样,风风火火的。捞鱼摸虾更是她的拿手好戏,也是她经常带我干的事情。

外婆家附近有好几个池塘,当然大都是有村民承包养鱼的,这些自然是不让去捕鱼的。好在野塘子很多,我外婆家门前就有一个,并且由于水稻田灌溉的需要,农田的沟渠十分发达,这些纵横交错的沟渠没有人管,是可以自由捕鱼的。那时候农村环境污染很少,池塘和沟渠里的水都很清澈,里面繁殖着大量的鱼虾。

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我们捕鱼的方式有很多。有的时候是钓鱼。钓鱼需要鱼钩、鱼线、浮漂、鱼竿和鱼饵。鱼饵是田间挖的蚯蚓或自己活的面团。找来一根竹竿就是鱼竿了。浮漂是用鹅毛管或者废弃的泡沫拖鞋底做成的。鱼钩和鱼线一般需要购买,不一定用现金,我们一般用废铁烂铜或者塑料布等废品,从走街串巷的货郎那里换购。有的时候也自己动手做鱼钩,找来一根绣花针,用老虎钳子夹住在煤油灯上烧红了,再趁热把它弯成鱼钩形状。野塘钓出来的鱼很杂,鲫鱼、餐条、鲶鱼、黄颡鱼(我们叫骼刺鱼,大概是它长着骨骼一样的鱼刺吧)都有,还有一些鱼叫不出名字。其实,我最喜爱钓的是黑鱼,黑鱼很好钓,吃钩很猛,也很好吃,刺少。钓黑鱼要用小青蛙做鱼饵,就是那种土黄色的青蛙,我们叫它“气鼓子”,因为它生气的时候肚子鼓得很大,感觉要爆炸似的,我一直怀疑它是青蛙和癞蛤蟆杂交的品种。黑鱼习惯浮在水面上,远远就能看见,蹑手蹑脚的走近了,把鱼钩抛到黑鱼的眼前,黑鱼只要看见青蛙就一口扑过来,死死咬住不松口,直往水底拽。黑鱼和青蛙是有仇的,据说青蛙很爱吃黑鱼甩的籽和刚刚出生的小黑鱼仔,所以黑鱼一见到青蛙必定上去扑咬,它俩是死对头。钓黑鱼的鱼钩和鱼线要足够结实,否则容易断钩断线。

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有的时候是用脸盆捕鱼。就是在脸盆上蒙上一块塑料布,用绳子扎紧了固定住,绳子要长一些便于拖拽脸盆。塑料布上要提前剪一个小洞,把剩饭剩菜等放入脸盆,通过小洞将脸盆注满水,然后把脸盆轻轻的推到河里,不能太猛,否则容易翻盆。把绳子头固定在岸边,耐心等待就可以了。经过一段时间,把盆轻轻的拉上来,就发现脸盆里有小鱼在乱窜,十分喜人,这都是些贪吃的小鱼通过洞口钻入脸盆的,其捕鱼原理和用地笼子捉鱼差不多吧。这种捕鱼方式的好处是占用时间和精力少,只需要过一段时候清一次盆,不影响做其他事情,坏处是捕捉到的大都是小鱼小虾,并且缺少钓鱼、溜鱼的满足感。

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有的时候是用渔网网鱼,我们方言叫绰鱼。就是拿一个渔网,在水塘里快速推进,将鱼捕入网中。这种捕鱼方式最好是在河沟里,网的宽度和河沟一样宽,这样可以将鱼一网打尽,速度一定要快,最好两个人各持一张网,对面相向而行,收获更丰。如果在渔网边沿绑一根木棍就更方便了,人站在岸上就可以操作,无需下水。

有的时候是攉鱼。就是将一段河沟两头打上坝,用脸盆把其中的水舀出来。动作要领是人站在水坝前,双腿岔开,宽度可容脸盆,弯下腰撅着屁股,双手抓住脸盆,快速把水舀到坝外。这是一项十分劳累的运动,对腿力、臂力和腰力都是严重的考验,常常累的半天直不起腰。更可怕的是水里有蚂蟥,神不知鬼不觉的吸附到你的腿肚子上,常常还不止一个。有的蚂蟥钻的很深,我见过本村一个大伯,腿肚子上有个深深的洞,据说就是被蚂蟥钻的。蚂蟥一旦吸附到身上,用手直接拽是拽不下来的,必须狠狠的拍打,有时候腿都被抽得红肿了,还不见蚂蟥掉落,它疼不疼我不知道,反正我是疼的要命。蚂蝗踩不死、砸不烂,所以我特别讨厌蚂蟥,凡是叮过我的蚂蟥,我都用一根小树棍从它的头部顶进去,把它翻过来,使肚子外翻,就这样直挺挺的穿在小树棍上,然后再撒上洗衣粉,把它活活烧死。也有运气好的时候,夏秋季节是枯水期,常会遇见近乎干涸的河沟,是剩下一窝浅水,走近了会发现鱼虾乱蹦,这时候是要剩下许多劳力的。记得有一次,我和五姨在一小片芦苇荡里,捞了差不多一菜篮小鱼小虾,兴奋的把割的一篮猪草都倒掉了。

还有的时候是挖泥鳅。这一般是在攉鱼完成以后,或者是发现刚刚干涸的一段泥塘,只需要把淤泥翻开,总会找到藏着的泥鳅。泥鳅滑溜溜的,如果在水里不容易抓到,但是在这种翻开的淤泥中,一抓一个准。有时候一脚踩下去,刚好有一条泥鳅在脚下拱来拱去,脚痒痒的十分有趣。泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,特别烧豆腐很好吃,营养价值很高,被誉为“水中人参”。但是挖泥鳅太脏了,裤腿上、脸上、胳膊上,浑身上下都是泥巴,活脱脱成了泥猴子,特别是手指甲、脚指甲里的淤泥,多少天都洗不干净。这样脏兮兮的回到家里,自然是少不了挨骂的,外婆指着五姨说道“小五哩!整天就知道捞鱼摸虾,正事不干。”埋怨归埋怨,外婆还是把鱼拿过去洗杀干净,烧给我们吃,她自己却从来不吃,嫌腥。

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除了捞鱼摸虾,五姨还带着我抓过知了、挖过野菜、摘过洋槐花,这些农村的孩子应该都做过吧,倒是有一样,估计平原地区的孩子很少做过,至少我们村就我俩做过,这件事情就是采蘑菇。夏天雨后,在树根底下和草丛间,蹿出许多蘑菇,一丛一丛的,沾着雨水露水,十分惹人喜爱。记不清我们是怎么想到采蘑菇的,身边也没有其他人采,或许是在门前偶尔发现两颗,放在其它菜里烧了,感觉味道还不错吧。家乡的蘑菇很好辨认,不必担心中毒,因为品种很少,几乎一眼就可以辨认出来。彩色的蘑菇都是有毒的,我们叫作“小鬼伞”,一般红色的居多,但是伞的内部是黑色的,根茎细长,伞肉很薄。后来见了云南的牛肝菌,五颜六色的,我很佩服第一个吃牛肝菌的人,我只会把它认作毒蘑菇,打死不敢吃的。我们最常采食的是一种灰白色的蘑菇,实心的,肉质很紧致。还有一种形状和前者差不多,但它是雪白色的,根茎很高,也是实心的,很厚实,我认为它是蘑菇中的极品。我们每次能采一大篮子蘑菇,清炒香甜可口,比现在菜场上的各种蘑菇都要好吃,这也算是我和五姨为家中改善伙食所作的贡献吧。

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标签: 黑鱼
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