说起母猪，相信我们每个农村人都不陌生，尤其是产仔很多胎的老母猪，到了淘汰的时候，就算是养猪的那家人也是不会杀来吃的，而知道是老母猪的人家，也不会去买这样的猪来吃，就算是上街买肉，都要请有经验的人帮忙，避免买到母猪肉。

简而言之，如果是在农村淘汰掉的母猪，一般是不会用来吃的，不管有多大多肥都不会，但是细心的朋友也发现了，农村的母猪虽然看起来不受待见，但是也没有直接赶出圈门让其自生自灭的，而且一般村里还有一些做猪生意的人，专门收购这样的老母猪。

既然在村里的人都不喜欢老母猪肉，而且街上卖肉的人也不喜欢老母猪肉，那么这些人收购这些老母猪有啥用呢？根据小编的了解，结合我们当地的情况来看，主要有2大去处，可以说最后都是比较赚钱的，我们分别来看一下。

第一：卖肉

这是母猪肉的一个去处，如今不管是农村还是城里管理都比较严格了，过去的时候这是一种主要的方式，分为不同的类型去销售。

①直接卖肉：这种方式是直接上街卖，过去对生猪的管理并不严格，个人是可以自己杀猪卖的，而且不用经过检疫，而母猪肉和肥猪肉虽然有一些差别，但是并不是每个人都认识，尤其是靠近城市的地方，认识的人更是少。

有的猪贩子就专门到农村低价收购这些老母猪，然后到能够分辨这些肥猪肉和母猪肉的地方低价销售，虽然价格低，但是由于收购价本来也低，导致他们仍然还能赚到钱。

②作为冻肉：过去农村有很多卖冻肉的人，母猪肉冻过以后也难以和肥猪肉区分，有的人把两种猪肉混在一起销售，或者直接就销售冻过的母猪肉，也能卖出一个不错的价格。

③销售给一些特殊的渠道：猪肉除了自己吃之外，餐饮店也是大量需要的，还有烧烤店这些都是需要的，而这些地方对猪肉的要求都是价格低，他们有较好的方法去除异味，或者用在一些特殊的地方。

④熏腊肉销售：我们都知道，除了吃新鲜的猪肉之外，我国很多地方都人们都喜欢吃腊肉，而腊肉是经过熏烤的，不但会掩盖母猪肉的颜色和气味，就连粗糙的样子也给掩盖了，导致哪怕是专业的人也难以分清楚，所以就到其他地方以腊肉销售，价格低一点也好卖出去。

⑤改了吃：虽然说母猪肉又臭又粗糙，但是在农村的母猪，只要不是哺育期，通常不会喂养很多的粮食，所以农村的母猪肉虽然味道不好，但是几乎都是喂养草料或者粮食的，也算是“绿色”。

母猪肉的味道虽然不好，但是是可以改变的，在我们当地有的人家会把母猪“改了”，相当于给母猪结扎，就是让母猪不会出崽，然后喂养一段时间催肥，这样母猪的味道会得到很大的改善，本来就是喂养粮食的，吃起来更加放心。

⑥加工成其他肉制品：其实这点我们很多朋友可能都能够猜到，比如我们购买的很多肉制品，通常价格都比较低，而吃的时候细细品尝还是感觉味道不那么好，这些肉制品中，可能就有母猪肉，但是由于这些肉制品都是经过加工的，可能会加入很多调料，或者特殊的去味手段，导致我们吃起来母猪肉的味道也不是那么明显。

第二：卖皮

其实猪皮是比较值钱的，其用途据小编的了解主要有两个。

①做成响皮：说到响皮，可能我们很多朋友都不认识，但是实际上很多人都是吃过的，一般很多餐饮店都有这个东西，只是我们不知道名字或者名字换成了其他的，其实就是用猪皮炸出来的。

由于炸猪皮的时候是经过了非常高的温度的，导致不管是肥猪皮还是母猪皮，实际上炸过之后看起来都没有什么区别，而且对于响皮的味道，很多人就不会去注意了，在一些喜欢吃炸猪皮的地方，响皮的价格是比较高的，一般会有人专门从事这个工作，所以销售猪皮也是一个不错的选择，而且响皮在很多地方需求量并不小，价格也比较高，这也是一个去处。

②做皮革：我们都知道，很多动物的皮是可以做成皮具的，甚至我们鞋、包都有可能，而母猪如果出崽很多胎，猪皮会非常厚，吃的话肯定是不好吃的，但是用来做皮革确是不错的选择，而在皮革上，如果是真正的动物的皮做成的，价格往往会比较高，所以销售母猪皮的价格，自然也不会很低。

你还知道老母猪有哪些用途呢？不妨也给我们分享分享呗。